秋の味覚 栗 恐怖の渋皮煮

2016年10月6日 Atarow Yoshida 0

秋の味覚と言えば、栗。 元デカ(県警・◯暴 一筋 約35年)の義父から 栗を戴いた。 鬼皮を剥いて、下茹でをして 渋を抜く、お砂糖で煮てブランデーで香りづけ。 数日かけて 妻が作ってくれた 栗の渋皮煮。    出来上がって写真をパチリ☆ お味は、うん!美味しい!!! それにしても 鬼皮だの、渋皮だの、デ [▶続きを読む]